Готовый сушеный (дегидратированный) картофель широко применяется в народном хозяйстве. Как правило, сушеный картофель изготавливается в трех формах нарезки - соломка (столбики), пластинки ...
Сушеную морковь применяют в колбасном производстве, а также при изготовлении рыбных пресервов. Это незаменимое составляющее многих соусов, декоративных обсыпок, паштетов. Морковь используется ...
Лук репчатый конечно является пограничным между
специями и овощами. Однако он включается в специи,
т.к. является неотъемлемой частью каждой кухни по
всему миру и используется для ...
Сушеные плоды и овощи обладают высокой энергетической ценностью, так как содержат значительное количество Сахаров, азотистых веществ, органических кислот, пектиновых и минеральных веществ, ...
