Сухофрукты — сушенные фрукты или ягоды, с остаточной влажностью около 20 %. Сушка производится или естественным путём (к примеру на солнце), или применяется промышленный метод (например ...
Готовый сушеный (дегидратированный) картофель широко применяется в народном хозяйстве. Как правило, сушеный картофель изготавливается в трех формах нарезки - соломка (столбики), пластинки ...
Картофельные хлопья – это дегидратированное (обезвоженное) картофельное пюре, полученное путем нанесения сваренного картофельного пюре на поверхность барабанной сушилки, Картофельные ...
Сушеную морковь применяют в колбасном производстве, а также при изготовлении рыбных пресервов. Это незаменимое составляющее многих соусов, декоративных обсыпок, паштетов. Морковь используется ...
Продадим яичный порошок со склада в Новосибирске от 170 до 430 р/кг. Меланж представляет собой смесь яичного белка и желтка. Применение яиц в промышленной кулинарии затруднено рядом ...
Лук репчатый конечно является пограничным между
специями и овощами. Однако он включается в специи,
т.к. является неотъемлемой частью каждой кухни по
всему миру и используется для ...
Сушеные плоды и овощи обладают высокой энергетической ценностью, так как содержат значительное количество Сахаров, азотистых веществ, органических кислот, пектиновых и минеральных веществ, ...
Продадим сухое молоко СОМ, СЦМ со склада в Новосибирске от 110 до 290 р/кг. Сухо́е молоко́ — представляет собой растворимый порошок, получаемый высушиванием нормализованного ...
